Guardiões da Tradição: O Cuteleiro

 Na época dos farrapos, a fabricação de facas artesanais era dominada por ferreiros, que se utilizavam de foles movimentados pelos pés para aumentar o calor das fornalhas e tornar o aço moldável, pronto para ser convertido em afiadas facas. Hoje, o processo ainda exige dos cuteleiros um talento quase artístico para moldar, afiar e dar acabamento às belíssimas facas artesanais produzidas em várias cidades gaúchas.