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Autor: ZERO HORA
27/12/2013 às 04:00

Receita Gastrô: Kamikaze

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O "Receita Gastrô" dessa semana te ensina a fazer um combinado japonês completo: o kamikaze. São dez sashimis, oito hossomakis, oito uramakis e quatro gunkans. O prato é uma das artes do mestre Rodrigo Seninha, do Sashiburi Sushi House. E você aprende ainda como é feito o corte do nabo e o passo a passo dos cortes do salmão. Enfim, é um combinado de final de ano especial feito por um dos doze participantes do Desafio de Chefs.

Produção e Edição de Imagens: Lucas Ebbesen

Imagens: Léo Cardoso

Arte: Michel Fontes

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