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Autor: ZERO HORA
20/12/2013 às 04:00

Receita Gastrô: Involtine de Perdiz

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Chega de chester, peru e lombo de porco no Natal! O "Receita Gastrô" dessa semana te ensina a fazer um prato leve e muito saboroso da alta gastronomia. Algo para conquistar a família inteira: involtine de perdiz com garganelle ao molho velouté com legumes crocantes. A receita é uma criação do chef Joceli Marques, responsável pelo Micheletto, o restaurante do Hotel Laghetto Viverone Moinhos, um dos participantes do Circuito Gastrô. O prato, levemente adocicado, faz uma combinação ideal com vinho branco. Essa é para arrasar na noite de Natal!

Agradecimento: Hotel Laghetto Viverone Moinhos

Produção: Lucas Ebbesen

Imagens: Léo Cardoso

Edição de imagens: Lucas Ebbesen

Arte: Michel Fontes

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