O bálsamo branco, planta ornamental da família das suculentas, tem inúmeras propriedades medicinais. A bióloga Marília Pozo de Mattos Pereira, instrutora do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), ensina como fazer e cuidar das mudas. Especialista em fitoterapia, explica como usar o bálsamo em chás, sucos e até na salada.