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Autor: D. Santa Maria
04/02/2014 às 21:42

Veja como é feito o refrigerante à base de soro de leite

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 O leite pode dar origem a diferentes produtos, como leite condensado, queijos, manteiga, sorvete. Porém, depois que todos esses derivados são fabricados, resta o soro, que ainda tem poucas aplicações industriais. Para o material, com alto potencial nutritivo, não ser desperdiçado, o laboratório de tecnologia de alimentos da UFSM desenvolveu um refrigerante. Confira como é feito!

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